紅安格斯牛(niú)因(yīn)產於蘇格蘭東北部的ANGUS而得名。該牛純種為黑色和紅色兩種,紅安格斯牛特指毛色為紅色(sè)的群體(tǐ)。適應能力(lì)強,適(shì)宜於熱帶、溫帶降雨(yǔ)豐富的(de)牧場、山地飼養。紅(hóng)安格(gé)斯牛是我(wǒ)國從國外(wài)引進優良品種的首選牛之一。
紅安格斯牛生長速(sù)度快,成(chéng)牛體重(chóng)800~900公斤,胴體出肉率高達75%以上。 紅安格斯牛(niú)牛肉肉質鮮美,營養比較全麵。 一般(bān)性食用。 紅安格斯牛主要以草、馬鈴薯、穀物、秸稈、氨化飼料等為食物。